gonzo, no i jasne. Serdeczne dzięki!

A z czym tutaj mam do czynienia?

Prosze bardzo, kliknij by powiekszyc. Oto na talerzu juz podsmazone, oraz swieze nieprzygotowane. Co dziwne, to te swieze mrozonki maja juz ten 'nie-grzybowy' zapach. http://imgur.com/tUMF9ge,WhfqpAC#0" onclick="window.open(this.href);return false; http://imgur.com/tUMF9ge,WhfqpAC#1" onclick="window...

Na jesieni zamrozilem sobie troche podgrzybkow, ladne nieduze i zdrowe sztuki. Po dokladnym oczyszczniu z piasku wsadzilem je do woreczkow i zamrozilem. Zamrozone w calosci bez mycia. Dzis wyjalem porcje (pierwsza) poczekalem chwile i wrzucilem na patelnie, wygladaja fajnie tylko ... gdyby nie ten d...

Pewna czesc grzybow, postanowilem sobie ladnie zesamzyc na sklarowym masle i na koniec oprawilem je sola coby wydluzyc ich termin spozycia. Wyszly tego z dwie patelnie. Zawsze uzywam ich do wszelkiego rodzaju dan robionych z jajek, sosow tudziez farszy. Jako, iż sezon w pelni ciagle jemy grzyby i gr...

OK wiec zrobilem wiekszosc grzybow z mojeg piatkowego zbioru wedlul przepisu kolegi novy90 klik . Musze przyznac, ze marynata wyszla po prostu rewelacyjna (jest to slodko kwasna marynata) i nie moge sie doczekac, gdy przyjdzie czas na zjedzenie tychze grzybow! Z marynaty, ktora mi zostala zalalem te...

Zenit, ale jest jadalny? 2 ostatnie zdjęcia to ten sam grzyb. Dzięki za pomoc! Jest on jadalny, ale sam w sobie raczej nic specjalnego. Bardziej nadaje sie on jako dodatek do innych dan z grzybow, gdzie nie stanowi 10-20% wiekszosci. Wieksze grzyby lubia byc dosc robaczywe, warto sprawdzic przed ew...

A jednak... Mysle, ze poczekaja na mnie w tym miejscu :) Możliwość popełnienia pomyłki - z łuskwiakiem nastroszonym (Pholiota squarrosa), silnie trującą maślanką wiązkową (Hypholoma fasciculare), która ma zielonkawe blaszki i siarkowożółty, bardzo gorzki w smaku miąższ, łuszczakiem zmiennym (Kuehner...

Sluszna uwaga

W przypadku duzych kapeluszy, to mozna je kroic na polowki czy cwiartki? Czy raczej starac sie mrozic je w calosci?

Witam ponownie :) Pyt.1 Co to sa za grzyby? http://imgur.com/ijGqc" onclick="window.open(this.href);return false; Dawno nie zbieralem opieniek z uwagi na to ze w moim lesie raczej ich nie ma. Dzis natknalem sie tak takie grzybki, nie bylem wlasnie pewien czy sa to opienki. Zapach - lekko slodkawy ja...

Dzieki za rady. Czesc juz wita sie z grzejnikiem, zas druga czesc poszla na mrozy

Jeszcze tylko dodam, czy jak mroze duze podgrzybki to mrozic tylko kapelusze czy w calosci z noga

Witam jadlem kiedys bardzo pyszne grzyby w jakby pomidorowym przecierze z dodatkiem oleju. Grzyby byly dosc ciasno upchane, zas caly sosik wypelnial reszte przestrzeni w sloiku. Na pewno niektorzy z was kojarza ten przepis, może ktos poleci swoj wlasny na grzybki w pomidorowym ? Ja robię to tak: gr...

Wlasnie duzo mam grzybow w occie juz, wiec myslalem zeby zamrozic i zrbic jak trafi sie jakis fajny przepis

Witam, udalo mnie sie dzis zebrac kilka sporych kozlarzy pomaranczowozoltych, maja wielkie 15-20 cm kapelusze i sa ogolem bardzo zdrowo wygladajace. Do czego najlepiej wykorzytac takie wielkie kozlarze? Suzenie, mrozenie?

Czy zamrozone grzyby mozna pozniej "przerobic" na marynowane ?