Mój pierwszy klops

Awatar użytkownika

Autor tematu
Bobik
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 6999
Rejestracja: sobota, 11 grudnia 2004, 19:13
Ulubione grzyby: Każdy, byle nie trujący :)
Lokalizacja: N 49°38′57″ - E 019°49′48″
Pochwalił: 1993 razy
Pochwalony: 1445 razy
Kontakt:

Mój pierwszy klops

Postautor: Bobik » poniedziałek, 24 marca 2014, 15:55

Nie tak dawno przypomniał mi się klops mojej Mamy, która robiła go wedle najprostszego przepisu: kilo - pół kilo mięsa mielonego, cztery jajka, dwie suche bułki, przyprawy, cebula, olej i koperek. Suche bułki się namaczało, mieszało z wbitym jajkiem z mięsem mielonym na jednolitą masę, dodawało się przypraw: sól, pieprz, papryka, majeranek i gałka muszkatołowa, trzy jajka się gotowało na twardo i następnie masę wkładało się do formy wyłożonej folią aluminiową. Do masy tej wkładało się jajka gotowane na twardo i formowało się klopsa, którego posypywało się od góry posiekanym koperkiem i papryką – ostrą lub nie – w zależności od gustu. :P

Zbrojny w tą wiedzę zrobiłem wszystko, jak w przepisie i posypałem – z braku koperku – ziołami prowansalskimi i papryką nieostrą. Potem tylko rozgrzałem piekarnik do 180°C i wsadziłem klopsa na 50 minut. Po tym czasie wyjąłem klopsa z piekarnika i… :roll:

Był wspaniały! Może trochę za dużo dałem przypraw, ale zamiennik koperku w postaci ziół prowansalskich zdał egzamin. Na zimno był super. Polecam! :ok:
Mam pytanie - czy da się do tego dodać jakiś grzybowy akcent ?? Ktoś coś doradzi ?? :)

Fotki - http://grzybypl.blogspot.com/2014/03/mo ... klops.html" onclick="window.open(this.href);return false;


Credo quia absurdum NON est!
http://www.wszechocean.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.grzybypl.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.echojordanowa.wordpress.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Awatar użytkownika

Sensibility
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 18784
Rejestracja: wtorek, 12 lutego 2008, 19:30
Imię: Grażyna
Ulubione grzyby: borowik kania koźlarz
Lokalizacja: Wielkopolska
Pochwalił: 1374 razy
Pochwalony: 5877 razy
Kontakt:

Postautor: Sensibility » poniedziałek, 24 marca 2014, 16:39

czy da się do tego dodać jakiś grzybowy akcent ?? Ktoś coś doradzi ?? :)
Pewnie, że się da. Po prostu do masy mięsnej można dorzucić drobno pokrojone i podsmażone z cebulką grzybki :ok:
Oj Bobik, szczujesz a ja nagotowałam sobie garnek zupy warzywnej z kaszą jaglaną, miała być dobra i dietetyczna ale kompletnie nie zdaje egzaminu przy moim łakomstwie. Raz, że jakaś jałowa i mało, jak dla mnie przypraw a dwa, że takie jedzenie to jednak nie dla mnie. :?
Nie będę się umartwiać. Nikt w domu nie chce jeść tej zupy, ja jeszcze się trzymam ale nie wiem, jak długo na takim jedzeniu wytrwam. :placze:
Zdecydowanie wolę ten twój klops. :ok:



Awatar użytkownika

barbra
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 5771
Rejestracja: wtorek, 10 lipca 2007, 20:31
Ulubione grzyby: smardze,borowiki,rydze
Lokalizacja: Górny Śląsk
Pochwalony: 1639 razy

Postautor: barbra » poniedziałek, 24 marca 2014, 16:41

Bobik, też taki lubię :) Z grzybami też jest pyszny, a kiedyś do środka włożyłam zamiast jajek szpinak i kulki mozarelli było kolorowo i też pysznie :)



Awatar użytkownika

Gali
Gimnazjalista pozyskiwacz
Gimnazjalista  pozyskiwacz
Posty: 1678
Rejestracja: sobota, 18 sierpnia 2012, 22:54
Imię: Sławek
Ulubione grzyby: wszystkie jadalne
Lokalizacja: Milicz
Pochwalił: 12 razy
Pochwalony: 1433 razy
Kontakt:

Postautor: Gali » poniedziałek, 24 marca 2014, 16:45

Jasne że się da :)
Pierwszy sposób to taki że do masy mięsnej możesz dorzucić drobno posiekane grzyby, drugi sposób to jajka możesz zastąpić masą grzybową (z suszonych grzybów)z dodatkiem cebuli.
Trzeci najłatwiejszy sposób to sosik do klopsa na przykład z pieczarek,mam sprawdzone wszystkie trzy sposoby i są :eat:



Awatar użytkownika

Autor tematu
Bobik
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 6999
Rejestracja: sobota, 11 grudnia 2004, 19:13
Ulubione grzyby: Każdy, byle nie trujący :)
Lokalizacja: N 49°38′57″ - E 019°49′48″
Pochwalił: 1993 razy
Pochwalony: 1445 razy
Kontakt:

Postautor: Bobik » piątek, 11 kwietnia 2014, 07:41

Mm... Klops z sosem grzybowym to niebo w gębie.
O widzisz, dobrze żeś mi o tym przypomniał/a !! Dziękuję !!


Credo quia absurdum NON est!
http://www.wszechocean.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.grzybypl.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.echojordanowa.wordpress.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Awatar użytkownika

Sensibility
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 18784
Rejestracja: wtorek, 12 lutego 2008, 19:30
Imię: Grażyna
Ulubione grzyby: borowik kania koźlarz
Lokalizacja: Wielkopolska
Pochwalił: 1374 razy
Pochwalony: 5877 razy
Kontakt:

Postautor: Sensibility » wtorek, 22 kwietnia 2014, 16:39

Bobik, ja zrobiłam sobie taki klops na Święta z jajkiem i położyłam warstwę grzybków. :)
Zrobiłam dla ciebie fotki bo mnie do tego zainspirowałeś. ;)
Obrazek Obrazek Obrazek



Awatar użytkownika

Wojtas
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 8093
Rejestracja: środa, 23 czerwca 2010, 16:07
Imię: Wojciech
Ulubione grzyby: Borowiki
Lokalizacja: Łódź
Pochwalił: 587 razy
Pochwalony: 2657 razy
Kontakt:

Postautor: Wojtas » wtorek, 22 kwietnia 2014, 19:06

Bobik, Sensibility, :ok: :ok: :eat:



Awatar użytkownika

Mefiu
Grzybas znakomity
Grzybas znakomity
Posty: 3223
Rejestracja: niedziela, 23 czerwca 2013, 21:59
Ulubione grzyby: Gołąbki ...
Lokalizacja: Rzeszów
Pochwalił: 376 razy
Pochwalony: 1731 razy

Postautor: Mefiu » wtorek, 22 kwietnia 2014, 22:54

Sensibility, :eat: :eat: :eat: mniam mniam



Awatar użytkownika

Autor tematu
Bobik
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 6999
Rejestracja: sobota, 11 grudnia 2004, 19:13
Ulubione grzyby: Każdy, byle nie trujący :)
Lokalizacja: N 49°38′57″ - E 019°49′48″
Pochwalił: 1993 razy
Pochwalony: 1445 razy
Kontakt:

Postautor: Bobik » środa, 23 kwietnia 2014, 10:47

Sensibility - mniamnioszka, muszę też zrobić coś takiego! :eat:


Credo quia absurdum NON est!
http://www.wszechocean.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.grzybypl.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.echojordanowa.wordpress.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73042
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48830 razy
Pochwalony: 9008 razy
Kontakt:

Postautor: Zenit » środa, 23 kwietnia 2014, 14:32

Bobik, skoro tu Cię widzę mam pytanie jak tam u Ciebie z opadami bo jechałem przez Spytkowice wczoraj i lało jak z cebra :) czy z tej Twojej deszczowni ktoś nie podpija Ci wody ile ostatnio spadło. Na Słowackiej Orawie mokro jak diabli.


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://galeria.nagrzyby.pl/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.

Awatar użytkownika

Autor tematu
Bobik
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 6999
Rejestracja: sobota, 11 grudnia 2004, 19:13
Ulubione grzyby: Każdy, byle nie trujący :)
Lokalizacja: N 49°38′57″ - E 019°49′48″
Pochwalił: 1993 razy
Pochwalony: 1445 razy
Kontakt:

Postautor: Bobik » środa, 23 kwietnia 2014, 18:28

Bobik, skoro tu Cię widzę mam pytanie jak tam u Ciebie z opadami bo jechałem przez Spytkowice wczoraj i lało jak z cebra :) czy z tej Twojej deszczowni ktoś nie podpija Ci wody ile ostatnio spadło. Na Słowackiej Orawie mokro jak diabli.
U nas pada dopiero od Świąt i to jakieś 1,5 mm dziennie. Góry zatrzymują opady - taki jest urok Jordanowa. A tak BTW, to mógłbyś kiedyś wpaść na kawkę !!


Credo quia absurdum NON est!
http://www.wszechocean.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.grzybypl.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.echojordanowa.wordpress.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73042
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48830 razy
Pochwalony: 9008 razy
Kontakt:

Postautor: Zenit » środa, 23 kwietnia 2014, 19:17

A tak BTW, to mógłbyś kiedyś wpaść na kawkę !!
było nas 3 osoby :) wpadnę kiedyś na pewno :)


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://galeria.nagrzyby.pl/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.

Awatar użytkownika

Autor tematu
Bobik
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 6999
Rejestracja: sobota, 11 grudnia 2004, 19:13
Ulubione grzyby: Każdy, byle nie trujący :)
Lokalizacja: N 49°38′57″ - E 019°49′48″
Pochwalił: 1993 razy
Pochwalony: 1445 razy
Kontakt:

Postautor: Bobik » piątek, 25 kwietnia 2014, 05:33

było nas 3 osoby wpadnę kiedyś na pewno
No i co z tego, że trzy osoby? Mam trzy dodatkowe kubki, więc w czym problem ?? ;)


Credo quia absurdum NON est!
http://www.wszechocean.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.grzybypl.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.echojordanowa.wordpress.com" onclick="window.open(this.href);return false;


erykwoj
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 3
Rejestracja: sobota, 25 marca 2017, 12:46
Imię: Eryk

Mój pierwszy klops

Postautor: erykwoj » sobota, 25 marca 2017, 12:49

Czy ktoś mógłby podać mi przepis na klopsa? Mam dwie lewe ręce do gotowania i naprawdę dużą ochotę na to, aby go zjeść. Sam, znalazłem ten: xxx - myślicie, że się nada?



Awatar użytkownika

Henryk
Gimnazjalista pozyskiwacz
Gimnazjalista  pozyskiwacz
Posty: 1866
Rejestracja: niedziela, 5 czerwca 2016, 18:32
Imię: Henryk
Ulubione grzyby: borowik
Lokalizacja: Zabrze
Pochwalił: 1503 razy
Pochwalony: 1603 razy
Kontakt:

Mój pierwszy klops

Postautor: Henryk » sobota, 25 marca 2017, 12:52

[ref]erykwoj[/ref], :witam:
Sprawdzony przepis -> viewtopic.php?f=56&t=590&start=9915 :roll: :mrgreen:


Grzybiarz amator , zbieram grzyby które znam , pewnie dlatego jeszcze żyje .


Wróć do „Kulinaria”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość