Przyprawy, zioła etc.

Post autor: **ajlaa** » niedziela, 14 sierpnia 2016, 12:09

Ususzone "zieleniny" [pietruszka,koper,seler,por,szczypior] dzis przemieliłam maszynką do mięsa i do dużego słoja.Teraz ususzę korzeń selera, marchwi i pietruszki.Po ususzeniu tez przemielę dodam do zieleniny + sól i cary z curkumą[ dla koloru i smaku].Będzie super domowa wegeta .

Post autor: **ajlaa** » środa, 24 sierpnia 2016, 19:09

Zaczynamy susz owocowy.Pierwsze poszly jabłka-nieobierane krojone w plastry [ze środkami].Kto chce jabłka z kompotu wykorzystać niech obierze i wydrąży gniazda nasienne].Następnie już się pojawiły małe polne gruszki "ulęgałki".Suszę całe . No i śliwki węgierki które tez suszę całe.Kompot z suszu jest tradycyjny na wigilie.U mnie w domu często jest gotowany jako napój .Polecam zimą jako uzupełnienie minerałów i witamin.

Post autor: **ajlaa** » czwartek, 1 września 2016, 20:55

Ha jeszcze o jabłkowych i gruszkowych ' czipsach'.W tym roku jabłka obrodziły jak nigdy a szczególnie te przydomowe niepryskane[ i najlepsze].Jabłka obieram ,wykrawam środki i kroje w 8 lub grube pół plastry i nawłóczę na nitki .Jak jest gorąco to suszę na słońcu a jak chłodno to w suszarce,Ale trzeba uważac aby nie przesuszyć tylko takie muszą być niedosuszone troszkę. Gotowe wieszam w kuchni i znikają jako przegryzka.Moja rodzinka bardzo je lubi.Jesienią i zimą suszę je przy kaloryferach.Zdrowe i smaczne!!!Tak samo robię z twardszymi gruszkami [ ale lepiej schną w suszarkach].

Post autor: **Ronka** » czwartek, 1 września 2016, 21:10

[ref]ajlaa[/ref], a dlaczego trzy identyczne posty? Czipsy jabłkowe również robię tylko że, z kupionych owoców.

Post autor: **Zenit** » czwartek, 1 września 2016, 23:39

Ronka, już jest

Dziś na ONET wiadomości jest super artykuł o leczniczyczo dietetycznych wlasciwościach grzybow .Warto by bylo go tu zacytować "Grzybysmaczne i ...zdrowe!"

viragolo

Jakoś nie mam zaufania do artykułów na onecie

Często piszą straszne bzdury. Daj link, poczytamy.....

viragolo pisze:QR_BBPOST Jakoś nie mam zaufania do artykułów na onecie Często piszą straszne bzdury. Daj link, poczytamy.....

No raczej też nie mam zaufania,bardzo często wypisują takie bzdety że klękajcie narody.

viragolo pisze:QR_BBPOST Jakoś nie mam zaufania do artykułów na onecie Często piszą straszne bzdury. Daj link, poczytamy.....

VIRAGOLO już kilkakrotnie pisałam ,że mi nie po drodze z internetem.Jestem strasznym nieukiem komputerowym nic na to nie poradzę.Nie umie się w dostatecznym stopniu w nim odnależć.Napisałam tytuł art. i pokazuje się -tytuł jest w poście.Potemu nie wklejam zdjęć i różnych innych rzeczy.Tylko czasem coś piszę.
Przepraszam za niedogodności ale ten typ tak ma -"ciężki do zamęczenia i trudny do nauczenia".

Ale KOCHAM grzyby i ryby i tu się realizuję

.

viragolo

Poprosiłem o link bo nie udało mi się znaleźć tego artykułu, może ktoś inny da radę.

patzar · Post autor: **patzar** » piątek, 23 września 2016, 19:38

http://kobieta.onet.pl/zdrowie/grzyby Tu jest sporo artykułów, ale niestety większość bardzo pesymistycznych o zatruciach i pomyłkach.

Post autor: **ajlaa** » sobota, 24 września 2016, 15:37

Najwyższy czas na sok z czarnego bzu.Niezastąpiony specyfik na jesienno-zimowe uodpornienie i nie tylko....Zbieramy bez dojrzały czarno -błyszczący.

Są trzy sposoby pozyskania soku[ja znam];
-sokownikiem [na ciepło]
-przez rozdrobnienie owoców i wyćisnięcie ich
-"babciny" zasypanie owoców cukrem.

Ja też suszę owoce i dodaję do mieszanki na herbatki owocowe.

viragolo

Jest też oczywiście sposób standardowy dla większości owoców, gotowanie i odcedzanie. Czarny bez zawiera sambunigrynę (czy jakoś tak) i należy go przegotować przed obróbką.

http://www.lasy.gov.pl/informacje/aktua ... -w-komorce nie wiem co to warte

nie mam androida więc nie mogę ściągnąć a z chęcią bym zainstalowała taki zielnik

Post autor: **ajlaa** » wtorek, 27 września 2016, 16:12

Dziś soki pomidorowe bardzo tanie i zdrowe

Z racji moich problemów z układem krążenia robię litry tych soków [niezastąpione żródło potasu i innych składników].
Mimochodem dodam ,że soki te są doskonałe na 'kaca"

Baza: pomidory i sól
-dodatki; seler. czosnek, papryka ostra[surowa lub mielona], zioła w/g uznania.

Pomidory myjemy i wycinamy szypuły.Mielimy maszynką na makowym sitku. Zmieloną masę solimy do smaku i można dodac troszkę cukru[na litr 1 łyżeczkę] rozdzielamy do kilku naczyń i zaczynamy sokową "wariacje"

Kilka ząbków czosnku i bulwy selera mielimy maszynką [oddzielnie ].Do bazy pomidorowej dodajemy [do poszczególnych porcji]czosnek i seler, do następnej, paprykę ostrą lub zmieloną, do nastepnej czosnek i bazylię, do następnej zioła prawoslandzkie .Ja robię takie smaki soków.Następnie wlewamy do słoików i pasteryzujemy 20 min.

U mnie w domu na takiej bazie pomidorowej gotuje się zupę pomidorową lub sos pomidorowy.
Można całe pomidory sparzyć [2 min] wrzątkiem obrac ze skóry, pokroić lub całe włożyć do słoików , zalać bazą z dodatkiem selera i czosnku i zapasteryzować.