Gąska zielonka - odmiany.
-
Autor tematu - Zarodnik
- Posty: 3
- Rejestracja: piątek, 6 października 2017, 14:45
- Imię: Bartosz
- Ulubione grzyby: zieleniatka, borowik
Gąska zielonka - odmiany.
Witam, Jestem nowy na forum i chciałbym uzyskać informację odnośnie gąski zielonki - odmiana topolowa. Przeszukałem mnóstwo artykułów i nie znalazłem nigdzie odpowiedzi na niżej wymienione pytania:
1. Czy gąska zielonka odmiana topolowa to jest ten sam grzyb który rośnie na piaskach w lasach sosnowych (gąska zielonka " normalna").
2. Czy grzyby te różnią się w smaku i ewentualnie która odmiana jest lepsza.
3. Czy do mrożenia trzeba je przegotowywać.
Z góry dziękuje za wszystkie informację i porady.
1. Czy gąska zielonka odmiana topolowa to jest ten sam grzyb który rośnie na piaskach w lasach sosnowych (gąska zielonka " normalna").
2. Czy grzyby te różnią się w smaku i ewentualnie która odmiana jest lepsza.
3. Czy do mrożenia trzeba je przegotowywać.
Z góry dziękuje za wszystkie informację i porady.
-
- Grzyb chroniony!
- Posty: 27340
- Rejestracja: czwartek, 6 stycznia 2011, 18:43
- Lokalizacja: Poznań - Winiary
- Pochwalił: 8669 razy
- Pochwalony: 20857 razy
- Kontakt:
Gąska zielonka - odmiany.
gdyż nie ma zielonki odmiana topolowa , to uproszczenie grzybiarzy.Bart741 pisze:QR_BBPOST Czy gąska zielonka odmiana topolowa to jest ten sam grzyb który rośnie na piaskach w lasach sosnowych
Ta, która rośnie pod topolami to Tricholoma frondosae Kalamees & Shchukin, 2001
- brakuje nam w Atlasie tych spod topoli , ale to się nadrobi , gdyż mam tegoroczne .
Wg mnie , żadna różnica - obie tak samo twardawe.Bart741 pisze:QR_BBPOST Czy grzyby te różnią się w smaku i ewentualnie która odmiana jest lepsza.
Zawsze grzyby robiłem w solance , ale jeżeli mrozić to oczyszczone , surowe. Kiedyś zamroziłem przegotowane pieprzniki i po rozmrożeniu były jak guma .Bart741 pisze:QR_BBPOST Czy do mrożenia trzeba je przegotowywać.
-
Autor tematu - Zarodnik
- Posty: 3
- Rejestracja: piątek, 6 października 2017, 14:45
- Imię: Bartosz
- Ulubione grzyby: zieleniatka, borowik
Gąska zielonka - odmiany.
Dzięki za odpowiedź. Reasumując nie ma znaczenia czy się zbiera w lesie liściastym czy na piaskach - według Ciebie smak ten sam. Czy mógłbyś mi wytłumaczyć jeszcze jak to jest z toksycznością tych grzybów. Trochę poczytałem na necie i nie mogę zrozumieć jednej rzeczy - skoro były zatrucia od zjedzenia tego grzyba to dlaczego jest dopuszczony do obrotu w Polsce.
-
- Założyciel strony oraz forum
- Posty: 73060
- Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
- Imię: Wiesław
- Ulubione grzyby: Smardze...
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalił: 48860 razy
- Pochwalony: 9013 razy
- Kontakt:
Gąska zielonka - odmiany.
powinny być kilka lat temu u Termita fociłem takie a z 13 lat temu spotkałem je na Orwie.Paweł pisze:QR_BBPOST brakuje nam w Atlasie tych spod topoli , ale to się nadrobi , gdyż mam tegoroczne .
Rozumie że te gąski o których pisałeś w niusie to były topolowe ? nie siarkowe ?
Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
-
- Założyciel strony oraz forum
- Posty: 73060
- Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
- Imię: Wiesław
- Ulubione grzyby: Smardze...
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalił: 48860 razy
- Pochwalony: 9013 razy
- Kontakt:
Gąska zielonka - odmiany.
Ostatnio miałem okazję spotkać sie z Norwegiem który uświadomił mi że "gąski zielonki" które oznaczyłem jako gąski zielonki są zupełnie innymi "zielonkami" występują we wszystkich krajach dookoła Polski włącznie z Norwegią ale w Polsce żaden mykolog ich nie do tej pory w Polsce prawidłowo nie oznaczył i zgłosił... Teoretycznie w Polsce nie występują... Te "zielonki" teoretycznie są niejadalne w innych krajach a może one są tymi co powodują złą sławę zielonkom. Jak mi się uda to od kolegi Sławka wezmę suszki tych grzybów i może oglądnę ich duszyczki pod mikroskopem Zgłoszę gdzie trzeba że te "zielonki" rosną od dawna w Polsce i na północy i na południu bo mam też informację z FB że na podkarpciu też rosną . Występują dwa tygodnie przed normalnymi zielonkami i delikatnie pieką...Bart741 pisze:QR_BBPOST Reasumując nie ma znaczenia czy się zbiera w lesie liściastym czy na piaskach - według Ciebie smak ten sam. Czy mógłbyś mi wytłumaczyć jeszcze jak to jest z toksycznością tych grzybów. Trochę poczytałem na necie i nie mogę zrozumieć jednej rzeczy - skoro były zatrucia od zjedzenia tego grzyba to dlaczego jest dopuszczony do obrotu w Polsce
Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
-
Autor tematu - Zarodnik
- Posty: 3
- Rejestracja: piątek, 6 października 2017, 14:45
- Imię: Bartosz
- Ulubione grzyby: zieleniatka, borowik
Gąska zielonka - odmiany.
Występują dwa tygodnie przed normalnymi zielonkami i delikatnie pieką...
Ale które zielonki występują na dwa tygodnie przed normalnymi zielonkami.
Ale które zielonki występują na dwa tygodnie przed normalnymi zielonkami.
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 19027
- Rejestracja: poniedziałek, 9 marca 2009, 08:36
- Ulubione grzyby: rydze,zieleniatki,kanie oraz drożdże piwne
- Lokalizacja: Radomsko
- Pochwalił: 3906 razy
- Pochwalony: 16712 razy
- Kontakt:
Gąska zielonka - odmiany.
Żadne uproszczenie. Tricholoma equestre var. populinum to obecnie synonim Tricholoma frondosae Kalamees & Shchukin, 2001.Paweł pisze:QR_BBPOST gdyż nie ma zielonki odmiana topolowa , to uproszczenie grzybiarzy.
Bo sprawa toksyczności grzybka to "świeży temat" i trzeba by zmienić rozporządzenie a to nie takie hop siupBart741 pisze:QR_BBPOST Trochę poczytałem na necie i nie mogę zrozumieć jednej rzeczy - skoro były zatrucia od zjedzenia tego grzyba to dlaczego jest dopuszczony do obrotu w Polsce.
Gąska topolowa to inny tematZenit pisze:QR_BBPOST Rozumie że te gąski o których pisałeś w niusie to były topolowe ?
A mógłbyś jaśniej.Zenit pisze:QR_BBPOST Ostatnio miałem okazję spotkać sie z Norwegiem który uświadomił mi że "gąski zielonki" które oznaczyłem jako gąski zielonki są zupełnie innymi "zielonkami" występują we wszystkich krajach dookoła Polski włącznie z Norwegią ale w Polsce żaden mykolog ich nie do tej pory w Polsce prawidłowo nie oznaczył i zgłosił... Teoretycznie w Polsce nie występują... Te "zielonki" teoretycznie są niejadalne w innych krajach a może one są tymi co powodują złą sławę zielonkom.
Ponowię pytanieBart741 pisze:QR_BBPOST Ale które zielonki występują na dwa tygodnie przed normalnymi zielonkami.
-
- Grzyb chroniony!
- Posty: 27340
- Rejestracja: czwartek, 6 stycznia 2011, 18:43
- Lokalizacja: Poznań - Winiary
- Pochwalił: 8669 razy
- Pochwalony: 20857 razy
- Kontakt:
Gąska zielonka - odmiany.
Paweł pisze:QR_BBPOST gdyż nie ma zielonki odmiana topolowa , to uproszczenie grzybiarzy.
gonzo, ładnie tak wycinać z kontekstu .gonzo pisze:QR_BBPOST Żadne uproszczenie. Tricholoma equestre var. populinum to obecnie synonim Tricholoma frondosae Kalamees & Shchukin, 2001.
Nadal twierdzę , że to uproszczenie grzybiarzy /nie mykologów / , dałem temu wyraz w tym samym poście
Paweł pisze:QR_BBPOST gdyż nie ma zielonki odmiana topolowa , to uproszczenie grzybiarzy.
Ta, która rośnie pod topolami to Tricholoma frondosae Kalamees & Shchukin, 2001
- brakuje nam w Atlasie tych spod topoli
Jakie były nie wiem i dlatego nie zaserwowałem ich do FAG'u. Topolowe odpadły z uwagi na intensywny kolor, siarkowe z uwagi na wielkość owocników i pozostały jako ziel ? ,Zenit pisze:QR_BBPOST Rozumie że te gąski o których pisałeś w niusie to były topolowe ? nie siarkowe ?
może jedna z tych odmian
Tricholoma equestre var. albipes Peck, 1912
Tricholoma equestre var. equestre (L.) P. Kumm.1871
Tricholoma equestre var. pinastreti (Alb. & Schwein.) Sacc, 1887 / istne we dnie i , ale beze mnie /