Co dziś na obiad

[Leszek/S]

QR_BBPOST Spokojnie można szamać również część zarodnikową grzyba

Tak też napisałem:

QR_BBPOST Kiedyś gdzieś czytałem że można jeszcze szamać to zielone wokół tego rdzenia

QR_BBPOST Zamiast czytać dziwaczne blogi , wolę podglądać i czytać zaprzyjaźnione forum

A jakże ... Tylko że to zaprzyjaźnione forum wzoruje się właśnie na tym "dziwacznym blogu" http://www.bio-forum.pl/messages/2/261894.html

[Henryk]

Leszek/S,

QR_BBPOST Tylko że to zaprzyjaźnione forum wzoruje się właśnie na tym "dziwacznym blogu"

Ale to inny wątek
Ja skorzystałem z rad Pana Ryszarda
" Ryszard Szreter (old_rysiu) na forum od października 2005, wypowiedź #1994
Teresko - obieraj czarcie jajo tak:
1* Przekrój na 4 części
2* Złap za skórkę pod galaretkę i zdejmij z galaretką.
3* To co zostanie, lekko osól i możesz jeść - na surowo!!!
To sposób na najłatwiejsze obranie czarciego jaja. Nauczyłem się tego na zlocie mimo, że nauczycielka robiła to inaczej
Czarcie jajo lepiej jeść na surowo - jest naprawdę smaczne i dużo mniej roboty Dzięki Aniu, że pokazałaś nam ten sposób zjadania czarciego jaja "

Sposób niezawodny , wręcz ekspresowy , bez babrania się galaretą otaczającą zarodnika
Nie polecam smażenia , czy zaprawiania w occie ( próbowałem w zeszłym sezonie to nie to co na żywca w lesie )

Czarcie jajo tylko na surowo z odrobiną soli zapewnia pełny bukiet doznań dopadnie mnie sraczka czy nie po zjedzeniu

[sectroyer]

QR_BBPOST Czarcie jajo tylko na surowo z odrobiną soli za

Może spróbuję jeszcze w tym, czy przyszłym sezonie, ale na pewno nie na surowo Nie lubię surowizny, musi być DOBRZE przesmażone

[Henryk]

sectroyer,

Daj se siena ! nie smaż czarcich jaj smak gówniany .... a zresztą sam ocenisz jak nabierzesz odwagi na czarcie jaja

[sectroyer]

QR_BBPOST sectroyer,

Daj se siena ! nie smaż czarcich jaj smak gówniany .... a zresztą sam ocenisz jak nabierzesz odwagi na czarcie jaja

Hehe, na Twoich zdjęciach wyglądają smacznie Poza tym ja mam specyficzny smak chyba, nie smakują mi grzyby, które innym smakują

[Henryk]

sectroyer,

QR_BBPOST Hehe, na Twoich zdjęciach wyglądają smacznie

Szkoda grzania patelni , wyglądają smacznie ale takie nie są .
Czarcie jaja to grzyb dla " grzybniętych inaczej " spróbuj na surowo z solą , jak nie podejdzie , zwyczajnie wyplujesz

[sectroyer]

QR_BBPOST Czarcie jaja to grzyb dla " grzybniętych inaczej " spróbuj na surowo z solą , jak nie podejdzie , zwyczajnie wyplujesz

Ale musiałbym do lasu sól zabrać

Dzisiejszy obiad, jak grzyb jest dobry, to mu cebula nie przeszkadza Drobnołuszczaki jelenie i pieniążkówka gładkotrzonowa:
Delicje

[Wojtas]

QR_BBPOST Czarcie jaja to grzyb dla " grzybniętych inaczej " spróbuj na surowo z solą , jak nie podejdzie , zwyczajnie wyplujesz

Eksperymenty z grzybami są fajne, zwłaszcza dla tych którzy to lubią Raz na rok mogę sobie wszamać jajo na surowo, mleczaja, borowika, ale będą to, tylko małe zachcianki na przypomnienie smaku. Teraz naszło mnie na eksperymenty z rozgrzaną blachą, lub nad ogniskiem, szczyptą soli, do tego pajda wiejskiego chleba, oczywiście eksperymenty będą przeprowadzane na grzybkach

[Henryk]

Obiadek prawie standard , mix grzybowy , prawdziwek , drobnołuszczak jeleni i podgrzybek złotawy
Może i nuda , ale tak smakują mi najbardziej

[sectroyer]

QR_BBPOST Może i nuda , ale tak smakują mi najbardziej

Cebulka jest git

[Paweł]

Obiadokolacja

[Paweł]

Była jeszcze mizeria, ale nie załapała się na

[PawelJeleniaGora]

QR_BBPOST Ale mieszasz, to pasteryzaja w Twoim wydaniu

Jest skuteczna a grzybki nie tracą na swojej wartości , nie narzucam się nikomu by tak robił .

http://straga.pl/marynaty/grzyby-solance/

Tak będę zmuszony zrobić, brak miejsca w zamrażalniku. Chodzi o zwykłą sól jodowaną ?.

[Henryk]

PawelJeleniaGora,

QR_BBPOST Chodzi o zwykłą sól jodowaną ?.

Tak , ja używam zwykłej soli jodowanej .
Dodam jeszcze by stosować najlepiej nowe zakrętki słoików z solanką , sól jest agresywna , stare zakrętki mogą zardzewieć od środka .

[PawelJeleniaGora]

Zrobiłem a ojciec wciąż marudzi, że za dużo soli. Może i tak być bo miałem ciut za duże słoiczki a grzybków za mało wyszło pół słoiczka a miał być 2/3. Nakrętek nowych nie miałem.