Będę chyba miał shitake :)

Pytania i odpowiedzi

Autor tematu
Jakub J.

Będę chyba miał shitake :)

Post autor: Jakub J. » sobota, 12 listopada 2005, 11:40

Cześć

Może pamiętacie - miesiąc temu pisałem, że potrzebuję słomę do ShiTake.

Ostatecznie słomy nie miałem czasu szukać, więc nastawiłem
grzyby na podłożu z wiórków wędzalniczych - są to drobne
trociny z drzew liściastych. Dodatkowo dodałem pszenicy.
Wyglądało to tak, że wiórki namoczyłem zalewając wodą,
odsączyłem aż woda przestała kapać i następnie wsypywałem
do worka po grzybni warstwami wiórki, pszenicę, grzybnię...
Worek zawiązałem i wstawiłem do piwnicy gdzie panuje
temp. <> 18 stC. Od czasu do czasu zaglądałem do worka
kibicując grzybni :)

Do dzisiaj (minął miesiąc) grzybnia ślicznie przerosła
cały materiał, jest biała i przyjemnie pachnąca.
W ostatnich kilku dniach powierzchnia "kostki" zaczęła
się wyginać i miejscami brązowieć - powstał popcorn.

Wróży to, że za jakieś dwa tygodnie powinny pojawić się pierwsze grzyby - będę miał na święta własne Shitaki :):):)

Drugi worek przygotowany odrobinę inaczej miał
wyraźnie problemy ze "startem" i dopiero teraz zaczyna
przerastać grzybnią, myślę że będzie miał miesiąc spóźnienia ;)

O postępach będę informował, niestety nie mam cyfraka,
żeby zrobić dokumentację. Jeśli np. Zenit ma chwilkę czasu
to zapraszam na kawę, zrobi przy okazji fotki.

q


Awatar użytkownika

Baśka
Administrator
Administrator
Posty: 8736
Rejestracja: piątek, 10 czerwca 2005, 19:26
Lokalizacja: Kraków
Pochwalony: 157 razy

Re: Bede chyba mial shitake :)

Post autor: Baśka » sobota, 12 listopada 2005, 18:39

gratulacje!!!


Baśka
Awatar użytkownika

Termit
Grzyb chroniony!
Grzyb chroniony!
Posty: 22555
Rejestracja: niedziela, 24 października 2004, 00:00
Ulubione grzyby: Boletus erythropus
Lokalizacja: M Kotlinka
Pochwalił: 14 razy
Pochwalony: 1458 razy
Kontakt:

Re: Bede chyba mial shitake :)

Post autor: Termit » sobota, 12 listopada 2005, 20:53

To zrób przynajmniej dokumentacje fotograficzna do piwnicy możesz zabrać aparat chyba ???? będę Ci kibicował. Ja mam shiitakii na kłodach ale to musi potrwać :D :D :D :D


Dopiero poniedziałek, a tyle się zdarzyło...

""""Może się spotkamy znów po kilku latach
Może właśnie tutaj lub na końcu świata-
Zapamiętaj tylko, że się nie zmieniłem
Myślę, co myślałem, wierzę w co wierzyłem""""
Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73060
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48860 razy
Pochwalony: 9013 razy
Kontakt:

Re: Bede chyba mial shitake :)

Post autor: Zenit » niedziela, 13 listopada 2005, 23:04

Jakubie dziś dopiero przeczytałem ten temat... oczywiście jak coś się zacznie dziać chętnie wpadnę z moim aparacikiem :) Gratuluje ja już drugi rok pieszczę pniak zaszczepiony shiitakę i myśle że też zaowocuje... :) Pozdrawiam - zadzwoń do mnie jak będzie coś do focenia - nr jest na stronie www na stopce.


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.

Autor tematu
Jakub J.

Re: Będę chyba miał shitake :)

Post autor: Jakub J. » wtorek, 15 listopada 2005, 12:34

zenit: Jakubie dziś dopiero przeczytałem ten temat... oczywiście jak coś się zacznie dziać chętnie wpadnę z moim aparacikiem :) Gratuluje ja już drugi rok pieszczę pniak zaszczepiony shiitakę i myśle że też zaowocuje... :) Pozdrawiam - zadzwoń do mnie jak będzie coś do focenia - nr jest na stronie www na stopce.
Narazie mam maly problem - pojawila mi sie na spodzie
kostki zielona plesn. To miejsce bylo najmniej przerosniete,
grzybnia i wdaja sie konkurencja ;( Narazie zeskrobalem
co moglem i chyba potraktuje to miejsce woda utleniona,
zeby zdezynfekowac drewno.

Nastepna partie bede robil troche inaczej - mieszanka
nie powinna stac swoim ciezarem na podlozu bo ew. nadmiar
wilgoci sie tam gromadzi i grzybnia najwolniej tam przerasta.

Jesli sie nie myle to chyyyba pojawiaja sie zawiazki
grzybow - male brazowe kulki. Moze jutro juz bedzie
cos widac, odezwe sie :)

q


Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73060
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48860 razy
Pochwalony: 9013 razy
Kontakt:

Re: Będę chyba miał shitake :)

Post autor: Zenit » środa, 16 listopada 2005, 00:39

Dobra :)
Ta zielona pleśń to zmora upraw... oby grzybnia była silniejsza :)
Pozdrawiam
Zenit


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.

Autor tematu
Jakub J.

Re: Będę chyba miał shitake :)

Post autor: Jakub J. » czwartek, 17 listopada 2005, 12:10

zenit: Dobra :)Ta zielona pleśń to zmora upraw... oby grzybnia była silniejsza :)PozdrawiamZenit
Chyba sie udalo.
Zeskrobalem zielone wraz z warstwa drewna,
przelalem woda utleniona i widze, ze zaczyna
to miejsce zarastac grzybnia :)

Na "kostce" widac ze trzydziesci malych kuleczek
srednicy 3-4mm i kilka juz wiekszych srednicy 1-2cm.

Chyba w niedziele bede jadl jajecznice na pierwszych
shitakach :)

q



Autor tematu
Jakub J.

Re: Będę chyba miał shitake :)

Post autor: Jakub J. » poniedziałek, 21 listopada 2005, 20:04

zenit: Jakubie dziś dopiero przeczytałem ten temat... oczywiście jak coś się zacznie dziać chętnie wpadnę z moim aparacikiem :) Gratuluje ja już drugi rok pieszczę pniak zaszczepiony shiitakę i myśle że też zaowocuje... :) Pozdrawiam - zadzwoń do mnie jak będzie coś do focenia - nr jest na stronie www na stopce.
Dzisiaj mialy miejsce pierwsze zbiory :)
Grzybkow byly dwie kepki - jeden pojedynczo
i druga kepka w ktorej byly, uwaga:
- trzy grzyby zrosniete w trojaka,
- dwa grzyby zrosniete w dwojaka,
- jeden grzybek pojedynczy.
Zabawne :)

Czesc zjadlem w jajecznicy, druga czesc trafi
za chwile z piersia indyka na patelnie.

Smak ciekawy, przyjemne w cienkich plasterkach
na surowo, w jajecznicy troche lykowate i twardawe
ale daje sie zjesc.

"Kostka" jest obsypana kulkami - przypuszczam,
ze wieksze zbiory beda w polowie grudnia :)
Beda uszka z szitakami ;-))))

q


ODPOWIEDZ Poprzedni tematNastępny temat