Wiele osób ma swe domowe sposoby ułatwiające bytowanie w tym temacie
-wzajemna ich wymiana z pewnością przyda się.A niekiedy warto popytać jak mamy z czymś problem 
Zabezpieczenie kiszonej kapusty przed pleśnią:
Ukiszoną kapustę przekładam do worka umieszczonego w beczce czy garnku dobrze ugniatając .Worek z kapustą zakręcam lub zawiązuję. Na nim umieszczam drugi worek z 10lwody z dodatkiem 1/2 kg soli.Worek ten tak zawiązuję -[mocny węzeł aby woda nie wysączyła się] aby dokładnie przylegał do worka z kapustą i ściany beczki.Tak zabezpieczona kapusta nie wymaga częstego mycia i usuwania białego nalotu na wierzchu kapusty.Raz zawiązany worek przy każdym nabieraniu kapusty odkładam do miski i z powrotem po wyjęciu kapusty wkładam na zakręcony worek z kapustą.Nie używam pokrow ani kamieni do obciążeń.
Kapusta po ukiszeniu i wyjęciu z beczki a następnie włożeniu do worka traci 'gazy" i goryczkę.Nigdy nie 'przebijam' kapusty w czasie kiszenia bo kiszę też całe główki kapusty na kapuśniaki[kiszeniaki]
Kasza jaglana bez goryczki:
Teraz tak 'modna' jest kasza jaglana [bardzo zdrowa ] ale aby nie miała posmaku goryczki wystarczy na sitku przelać ją wrzątkiem przed gotowaniem.
